Haz lo que te haga feliz. Pero sí que es verdad que la hostelería no está bien valorada, las condiciones de trabajo son bastante mejorables y se trabaja de más sin que se aprecie. Haz lo que quieras. Sólo vengo a decir que siempre puedes estudiar a distancia la carrera, si quieres, e ir metiéndote a su vez en hostelería. Si no, quizá entrando en la escuela de cocina de San Sebastián (creo que es carrera) puedas salir realmente preparada y con estudios que te permitan tener un buen puesto de trabajo. No lo sé porque no estoy muy puesta en el tema. Pero quizá sí en vez de estudiar los estudios menos cualificados (que mayoritariamente no te dan una calidad de vida muy buena) y pasas directamente a los estudios más superiores de hostelería (la carrera) puedas tener ambas cosas: seguir tu sueño y tener las mejores posibilidades para tener una buena calidad de vida.
Además, podrías estudiar derecho en la UNED, a distancia, si quieres contentar a tu familia.
Te deseo lo mejor y una muy buena vida
Nilly