Lo siento pero no te puedo dar la razón. El que tiene la alergia es tu hijo y es el centro el responsable de tenerlo ennuna «burbuja» mientras estén comiendo, aunque cuando salga al patio puede tocar de otra clase una miga, un columpio sucio de comida… Los niños no celíacos deben comer gluten, pues es nocivo reducir su ingesta si no se tiene esa alergia. No puedes exigirle a los otros padres nada, solo al centro y con matices.