Me cuesta empatizar con tu problema, la verdad. Vives con tus padres y te quejas de que hace ruido al cocinar y limpiar, algo de lo que probablemente te beneficias. Las 23h es tarde, pero no de madrugada. Me cuesta verlo como un abuso. Parece más un conflicto de convivencia.
Igual hablándolo, podéis solucionarlo. Pero teniendo en cuenta que tú trabajas y vives con tus padres y te beneficias de toda la infraestructura familiar.