Informa a tu jefe de la situación. Y no, no le des ningún golpe. Llamas con la calma a policía local o guardia civil y que se personen en tu establecimiento. Y que sean ellos los que le expliquen al lumbreras de tu compañero la situación y lo que su comportamiento, está provocando.
En Madrid y pueblos de Madrid están MULTANDO a gente por saltarse restricciones. Y toser encima a alguien me parece de traca!
Tenéis la suerte de que en un pueblo es más sencillo llevar una separación de seguridad y de contar con más espacio en vuestras casas (de manera general), que no la cague ese energúmeno que solo se mira el ombligo. Si no respeta las 3reglas que son de obligado cumplimiento, ponlo en conocimiento de las personas pertinentes jefe, y autoridades locales.
Ánimo y mucha fuerza. Tú lo estás haciendo bien!!