Según lo que dices, la solución ideal es hacer una boda civil pequeña aquí en invierno, que es lo que quiere él y luego una celebración más grande (y más importante para ti) en tu país, ¿no podríais hacer eso?
Por mi parte, entiendo perfectamente que quieras celebrarlo allí con los tuyos, yo también lo querría así.
Intenta hablar otra vez con tu prometido y hacérselo entender. Cuando he empezado a leer pensaba que quizá él no quería hacer viajar a su familia, pero si a tus propios suegros les hace ilusión, no veo dónde está el problema.
¡Espero que lleguéis a un acuerdo y que seáis muy felices, ese día y el resto! ¡Enhorabuena!