Hola, también soy profe y, como ya te han dicho, el protocolo de salud de la CCAA debe ir en la línea de lo que comenta la compañera de Andalucía.
Además, en España no es obligatorio escolarizar hasta los 6, pero prácticamente todo el mundo escolariza en infantil porque es una etapa clave para muchas cosas. He sido maestra en Estados Unidos y solo hay un año de infantil (kinder), al que entran con 5 años. La diferencia con un niño español que lleve escolarizado desde los 3 es muy grande a nivel socialización, habilidades como controlar esfínteres o comer solos con cuchara, dependencia, etc. pero tampoco se muere nadie por eso y terminan aprendiéndolo a lo largo del año. Con esto te quiero decir que obviamente es muy importante que vaya con 4 años al cole y en una situación normal me parecería que estás loca por no llevarla, pero en pandemia te entiendo.