Ponte en contacto con los servicios sociales de tu ayuntamiento y que te orienten. Si tienen cierta autonomía podrán adjudicarles unas horas de ayuda a domicilio más que nada pues para asegurarse de que se aseen, de que desayunen de que se tome la medicación etcétera y ya pensando a largo plazo se puede ir solicitando también las plazas de residencia porque las plazas de residencia tardan tiempo en concederlas, normalmente no se conceden de un mes para otro.
Por lo que dices ambas son relativamente jóvenes, sobre 60 años. En estos casos las demencias avanzan mucho mas rápido que en personas de mas edad. Viendo los sígnos que describes yo me pondria a buscar solución pronto, si asi quieres hacerlo.