Personalmente, prefiero tener un número de cuenta en el que ingresar el dinero. Pero a mí chico le paraba un poco ponerlo porque sentía que era como «pedir dinero». Así que lo que hicimos fue adjuntar una tarjeta a la invitación con el número de cuenta. Así no estaba en la invitación, pero estaba.
Te aconsejo que, sea como sea, pongas el número de cuenta. Viene muy bien para ir echando cálculos y saber cuánto dinero os falta.
Claro, que habrá gente (especialmente la gente mayor) que te lo dará en sobres. Para esta situación, te aconsejo que haya un/a «encargad@ de sobres» (en nuestro caso era mi hermano), que los vaya guardando (dejando en el coche, en la habitación de hotel, etc.). Ese día, tu pareja y tú estaréis pendientes de mil cosas, como para encima vigilar el dinero (conozco un caso en el que le robaron los sobres al novio de la chaqueta).