Como ya te han dicho: baja. No hay cosa que joda más a un jefe así.
Y sindicato. Puedes adelantarte y demandar cese de contrato por acoso laboral, así aunque te despida la cosa ya estará en juzgado y se podrá pasar a despido improcedente. Yo me fui de un trabajo con un cese de contrato judicial por impagos y por poco no me arreglan el paro, pero en el SEPE me dijeron que si el empresario no entregaba por voluntad propia la documentacion, se encargaban ellos de hacer un requerimiento. El proceso se dilata, sí, pero al final ganas tú.