Te estás equivocando, no te trata como su novia. Por mucha explicación que te dé, por mucho que os acostéis, si no habéis dicho que sois pareja es que no sois pareja.
En definitiva, estáis de rollo. No quieras ver más de lo que hay, porque los tíos suelen ser bastante simples en eso. Si no te besa es porque no quiere y, como ya te han dicho, para establecer distancia y dejar claro, precisamente, que no sois pareja.