No te has cargado tu metabolismo porque es imposible hacerlo. Resulta que todos los metabolismo son muy parecidos y hay muy pocas diferencias. Lo que te pasa es lo clásico comes más de lo que quemas. No escribes lo que comes, por eso no puedo juzgarlo. Por otro lado, te desespera bajar un kilo en un mes, cuando eso es una pérdida de peso sana y recomendable (máximo 500gr) por semana. Dices que un evento y lo subes de nuevo, bueno subes líquidos pero no grasa. Te recomiendo varias cosas:
1. Aprende a controlar la báscula. Peáte a diario y compara medias semanales o mensuales. Hay apps para ello, como la de Fitbit. Si no, te frustrarás por ko entender tu peso.
2. Descarga una app para registrar todo lo que comes y todo lo que quemas. Esto es importante porque aquí es dónde nos engañamos todos. Todo debe registrarse. Todo.
3. Si tienes problemas para conseguir motivación para hacer deportes, puedes usar dietas hiperproteicas, que te harán perder peso rápido y te ayudarán a tener energía para hacer más deporte.