Hola!
Supongo, por lo que cuentas, que ese chico tendría firmado el conocimiento de que se le estaba grabando en el puesto de trabajo, y que tendrás su conforme firmado. De lo contrario, esta persona podría perjudicarte mucho más de lo que está haciendo.
Por otro lado, si estás segura que la disminución de facturación se debe a que esta persona habla mal de tí a los clientes, tendrás que demostrarlo de alguna manera si te planteas denunciar. Intenta enviar alguna encuesta de satisfacción si tienes teléfonos de clientes y a ver si por ahí canta algo, pero siento decirte que creo que lo tienes complicado.
