Respuesta a: ¿Todos los trabajos son así?

Hola! Se están aprovechando de ti por ser joven y por ser tu primer trabajo. Todo lo que cuentas es irregular, y por tanto, posiblemente ilegal. Los horarios tienen que estar reflejados en contrato, las funciones que tengas tienen que ser según convenio, es decir, no existe el puesto «para todo lo que yo quiera y más». Si te contratan como administrativo, por ejemplo, pues en convenio vendrá cuales son tus funciones. Si tienes que desplazarte en transporte público para cumplir algunas de tus funciones, te tienen que pagar el billete de bus/tren o gasolina. A tu amigo que te va a sustituir, si no ha trabajado nunca, es probable que le hagan lo mismo, así que dile que ponga límites. En Comisiones obreras o cualquier sindicato os pueden ayudar a saber qué es legal y qué no.
Tranquila que no todos los trabajos son así, aunque hay mucho pirata suelto y pueden intentar aprovecharse. Es cuestión de poner límites y no tener miedo a enfrentarte a los jefes o incluso denunciar, y más en tu caso que no «necesitas» el trabajo.
Un abrazo!