Pues depende de muchas cosas, sobre todo del convenio. Hay empresas que hacen mas de 8 horas de lunes a jueves para poder tener jornada de verano y tardes libres. En muchos casos, generas un sobrante de horas y tienes unos días en navidades, da igual si no has trabajado el año completo. Puede que esa chica tenga esas condiciones.
Puede que tuviera algo planeado y pactara a la hora de firmar que le dieran esa semana.
Puede que tuviera un imprevisto y se cogiera la semana
Pueden ser muchas cosas.
Te recomiendo que mires por ti y tu situación en tu empresa. Nada de comparar con otras. Si necesitas días, comentalo con tu superior. Si es decente y la causa es justificada te los dará.
Si es por tener vacaciones… Ahí tienes que saber si puedes pedirlas, dependiendo de la carga de trabajo, ambiente laboral, etc.