Hay dos situaciones: Que tu novio sea demasiado inseguro (por más que haya deseado el trío) y por eso este así. La segunda que esté usando esa «inseguridad» para terminar la relación (ya que lo mencionó).
Te diré algo: Para que una persona decida hacer un trío, debe informarse bien y saber todo lo que implica esto y también tener suficiente seguridad para saber que cuando se incluye un tercero, tu pareja (el otro también) recibirá placer de una tercera persona y que esto no se debe mezclar con la relación y claro, que el acto sea equitativo entre los tres individuos, aún así, en el sexo, nadie va calculando tanto. También se debe saber que cualquier cosa puede pasar (que se dedique más tiempo al nuevo integrante (no excesivo) que uno se enamore o le guste la nueva persona, en casos más extremos). En conclusión, creo deberías preguntarle por qué habla de terminar la relación si debería saber lo que implicaba hacer un trío y se ahí que decida, o más bien, decidir tu qué hacer.