Nada de pagar reformas en una casa que no es tuya, que nunca lo va a ser, y que encima no es ni de tu novio sino de su familia. Y como te han dicho, si haces un contrato con que ese dinero te lo tienen que devolver, tiene que ser con el dueño de la casa, es decir con el abuelo. Ahí tu novio no pinta nada para el contrato.
Yo le plantearía las cosas así de claras: o contrato con el abuelo y ante notario de que te van a devolver hasta el último céntimo invertido. O buscar una casa independiente que nada tiene que ver con ninguno de los dos.
Pagarse las reformas de la familia a tu costa, no te jode. Ni hablar mujer. Déjale las cosas claras y papel sobre papel.