Muy de acuerdo con lo que te han dicho ya. Dale unas semanas de vacaciones a tu empleado y que tu marido se encargue de suplirlo en todo.
La hostelería no es para todo el mundo y posiblemente el solo decida irse o ahí tendrás motivos para decirle el porque no es buena idea despedir a quien ya te funciona para meterle a él.
