Primero de todo, ¿tu suegra os ha dejado dinero para algo y no se lo habéis devuelto? porque quizás es que siente que no debe pagaros nada.
Si no es así, es tan simple como no volver a atenderla hasta que pague, le dices cuánto te debe y que hasta que no abone lo que te debe no se vuelve a atenderla, que a ti no te dan nada gratis y que la peluquería tiene muchos costes y no puedes permitir hacer las cosas por amor al arte, que le cobras menos pero le cobras. Si te da palo decirlo a la cara en la peluquería, vas a su casa o la llamas por teléfono pero que le quede claro que sin pagar, no se la vuelve a atender. Y con tu cuñada lo mismo.