Hola, mira es totalmente normal, creo que al estar de practicas vas mas insegura y también por que tienes que hacerlo a la manera de otra persona, ya que en este trabajo no es algo que se haga si o si todo igual como si fuera una fabrica de artículos en serie, luego cuando trabajes tendrás tus propios métodos, vete quedando con lo que te parezca más útil a la hora de realizar el trabajo, y cuando ya tengas tu mas libertad ya veras como te iras soltando.