Lo primero de todo, siento mucho por lo que estas pasando. No eres la primera ni la unica que tiene ese problema, me pasa muy parecido (incluido ir al gym), aunque ahora lo tengo mas a raya. Imagino que tu desencadenante sera tener ansiedad o malestar, y calmarlo con comidas que producen bienestar.
Concuerdo con el comentario de N, yo intenot hacer algo parecido. Como vivo con mi novio, el tiene una caja con contrasena para que pueda tener el sus caprichos.
Luego, te aconsejo que leas/veas/ aprendas todo lo posible todo el transtorno en si. Enetenr lo que te pasa, saber los procesos neurologicos y psicologicos te dara armas y herramientas para luchar contra esa ansiedad y malestar. En vez de comer, salir a andar, escuchar musica etc.
Es un camino largo, pero saldremos de esta!