Sin saber cuáles son tus estudios y la tarea concreta que tienes que realizar es difícil dar opinión o consejo.
Tienes conocimientos teóricos sobre la tarea que realizas? Dado que no te están dedicando tiempo de formación, puedes adquirir esos conocimientos de forma autodidacta? Ya sé que has dicho que vas muy mal de tiempo, pero quizá sea más importante dedicar tiempo a aprender a realizar la tarea en lugar de pelearte con ella sin resultados, aunque eso retrase los plazos.
Es normal sentirse como te sientes en una tarea que te desborda: ese mismo estrés y confusión te impiden pensar y seguramente puedes hacerlo mejor de lo que crees.
Has dedicado un poquito de tiempo a organizar la tarea, descomponerla por partes, ordenarla? Te has hecho un planning de trabajo?