Hola,
Primero que nada, déjame decirte que tu novio es alguien repelente. Yo me cuido y no por eso iré insultando o echando en menos a la gente que no tiene mi aspecto físico. Obviamente se puede tener el gusto de no querer estar con personas gordas, pero debe chirriarte que siempre este señalando el físico de los demás. Imagina que debido a algún factor engordas, ¿qué crees que hará él? Es verdad que el cuerpo se puede ir cuidando, pero precisamente el femenino cuesta: tenéis impuesto tener abdomenes planos cuando lo natural es no tenerlos para cuidar vuestra zona del apartado reproductor. Es simplemente vergonzoso que algunos hombres simplemente valoren a las mujeres por si están delgadas o no y eso es, de hecho, misogínia. Imagina llegas a tener hijos con esta persona, ¿les heredara esta idea tan desagradable?
Creo que todas estas preguntas debes planteartelas, pero sobre todo plantea tu comodidad. Si es algo que te ha acomplejado y tu pareja no para de repetirla entonces viviras sometida y siempre cuidaras estar «perfecta» para seguirle gustando. Creo que el camino que debes de tomar es obvio.