Ser padre y madre es dar las herramientas necesarias a los hijos para hacerlos autónomos y que vuelen solos. Si ,tu madre si te vas de casa se va a sentir sola, pero es un persona adulta, que tendrá que lidiar con ello y buscar actividades para que le sea más llevadero. Qué vas a hacer, quedarte con tu madre en su casa hasta que ella fallezca? Tienes que hacer tu vida, y eso no quiere decir cortar contacto con tu madre, seguirás viéndola y teniendo una relación cercana, pero como ella hizo en su momento dejando a sus padres para formar su nueva familia, tú tienes que hacer lo mismo. No te sientas ni mal ni culpable, y vete a vivir con tu novio, tu madre, aunque ahora le pueda costar, lo que quiere es verte feliz haciendo tu vida y tomando tus decisiones.

Mi opinión, yo volvería a casa hasta encontrar un trabajo que me diese cierta estabilidad económica que eso a la hora de vivir en pareja suele ser una de las cuestiones de conflicto y es mejor con calma y buena letra ,comentarlo con naturalidad a tu madre, estaré un tiempo hasta tener un trabajo y tu pareja igual y ahorrar unos meses el sueldo para irte con un colchón y cierto respaldo, y después a volar. Que de todas formas sí es en la misma ciudad te seguirá viendo para comer o similar con frecuencia y ya estuvo tiempo sin convivir largas temporadas. Yo haría las cosas así, con cabeza y calma para asumir un futuro de pareja con estabilidad.`

Si ya estabais viviendo fuera y solo ibais a casa en festivos y vacaciones ya es como si estuvieseis «independizados». Que te vayas a vivir a otra casa no significa que vayas a abandonar a tu madre por siempre jamás. Puedes ir a visitarla algunos fines de semana, comer con ella, etc. Tampoco tienes por qué esperar a que sea un festivo/vacaciones. Al final la diferencia es mínima a excepción de los meses de verano.

Que tu madre se pueda sentir sola porque no vivas allí no debería frenarte a ti. Casi todos los padres pasan por el síndrome del nido vacío, pero eso es algo que tienen que gestionar ellos (buscarse amistades, hobbies, lo que les haga felices), no sus hijos. Tú por tu parte lo que puedes hacer es eso: visitarla más y comunicarte con ella mientras tanto (llamadas, videollamadas, whatsapp… lo que más os guste).