Lo primero, no adelantar acontecimientos.
Lo segundo, recuerda que tus invitados estarán ahí porque son gente que te quiere y que quiere acompañarte en tu día y que si algo falla le vas a dar más importancia tú que ellos.
Y tercero, si como dices, ya no puedes contratar otra cosa en condiciones, entonces no puedes hacer nada ipso facto… así que, andar y ver. Si llegado el momento se diese el problema, pues a grandes males grandes remedios… llamas a todos los restaurantes de comida para llevar de la zona y haces un apaño. Obviamente no es lo ideal, pero es una solución… y te aseguro que a futuro lo verás como una anécdota de la que reírte.

Si tenéis algún restaurante de confianza, yo le preguntaría que si os pasa a vosotros,que si en un momento dado os pueden ayudar.

O buscaría una casa con barbacoa y en un momento dado, hacer un plan b.

No es el mismo caso, pero a nosotros este año nos ha pasado que la agencia de viajes con el que se estaba organizando el viaje de fin de curso (y ya había organizado varios otros años) ha dejado tirados tanto a nuestro instituto como a varios más. Ninguno nos lo queríamos creer hasta llegado el mismo día. Todos hemos denunciado por descontado, pero hasta 24 horas antes os decían que no había problema y que el viaje se iba a realizar. Así que,yo después de esto, tampoco me fío ya de nada.

Mucha suerte y ojalá todo vaya bien

Si te pasa eso, encarga antes a unas cuantas personas con coche q estén preparadas por si acaso, pedís en casas de comidas q tienes que mirar antes. Se lo explicas a todos y listo.