Van a insistir hasta el final con lo de la ex, te lo aseguro.
Y cuando tengan hijos será peor.
Y coincido con otros comentarios.
A que le llamas defender?
Encima la ex es hija de unos amigos de tus suegros, falta que la lleven a la boda.
Anda a saber con que locura te salen.

Siento tú situación.
Mi suegra tb decía q estaba con su hijo x el dinero, spoiler cobra 100€ más q yo pero la que tenia el piso en propiedad y ya pagado soy yo.
Vino a nuestra boda, nos arrepentimos desde el momento que la invitamos y según fue pasando el evento nos arrepentimos más. Hicimos boda por el Ayto y al día siguiente celebración, nos arrepentimos de haberla invitado a ambas se portó fatal. Lo único que se pilló tal borrachera uno de los días q hasta me llamó nuera y que que bonito todo decía, las dia siguientes no se acordaba de nada. La verdad q para todos los desplantes que me llevaba hecho en estos años ese día se portó bastante regular pero a día de hoy no la hubiéramos invitado.

Loaa normal es que quiera invitarlos si está más ornos bien con ellos, pero tú no tienes xq tener relación ni siquiera posar en fotos con ellos. Estate con los tuyos

Cuando se aconseja a alguien se hace desde la serenidad y el deseo de ayuda. Si no puedes decir algo bueno mejor es callarse.
Dicho esto voy al tema.
Una boda es de los dos él te quiere , te ha apoya y ha hablado con sus padres para q se comporten. Eso es mucho, de verdad. Habla con ely explicale que no quieres que estropeen el día que tenéis que ser firmes y no pasarles ninguna , dejando claras las líneas rojas a no traspasar. Que ya sabes que comprende el daño que te han hecho y como que sigas a su lado demuestra cuanto le quieres. . Y comprende que no debes hacerle elegir o estarás provocando un daño enorme en tu relación, salvo que se pasarán de esas líneas rojas. Ánimo tesoro. Yo pasé por eso en silencio, con el apoyo de mi marido. Y el tiempo ha hecho que nos ponga a nosotros por delante sin pedírselo jamás. Tú disfruta de tu día y olvídate de que ellos están. La vida nunca es perfecta ni siquiera los días especiales. Céntrate en lo bueno y deja de lado lo demás.

Yo los invitaría sin duda.
Lo primero, son los padres de tu novio. Me odiaría a mí misma si obligo a mi marido a pasar un día tan importante sin su familia. Creo que es más importante que él tenga a sus padres si quiere, que mi adversión hacia ellos.
Además, invitándolos quedas de mucho más elegante y educada que ellos. Y es una baza y argumento que tendrás siempre a tu favor de que cediste en ese día tan importante. Y es un posible primer paso para que cambien su opinión (que no es responsabilidad tuya lo que opinen, pero yo intentaría no darles argumentos).
Como te han dicho por ahí, podéis hacerlo sin que ellos tengan protagonismo. Que la madrina/testigos sean otra personas, y no poner a los padres en la mesa nupcial (entiendo que no te apetecerá comer con ellos, aunque yo los pondría pero entiendo que no lo hagas). Te aseguro q el día se te pasará volando y con tanta gente a la que abrazar y con la que bailar, ni les verás el pelo.
También hablaría con mi marido para que si se les ocurre haceros algún desplante que los eche, pero estoy segura q ese día con tanta gente seguro que intentarán hacerse los buenos.
Suerte y enhorabuena.