A mi me faltan datos, especialmente cuántas horas pasa cada uno trabajando al día, cómo se distribuyen las otras tareas del hogar, etc. Así de primeras me da la sensación de qué lo que peor le ha sentado a tu marido es las formas en que lo has dicho/anunciado y que claramente deja en evidencia que no te preocupas mucho por él en comparación con tus hijos (que ya son adultos también y podrían haberse hecho la cena ello igual) y si era la dinámica que había hasta ahora pues de pronto ve que quizá no lo quieres tanto cómo él creía. Ojo, no digo que vea bien que hagas siempre la cena y comida si él no hace nada o ambos trabajáis, pero entiende que al ser tan de repente tú marido no entienda porqué ahora y antes no (porque la excusa de los hijos no se sostiene, hay claramente algo más de fondo).

Como el marido también piense en él y la mande a pastar a ver que gace, porque mucho no trabaja ya que dice que está las tardes tranquila.

Pues si él ha quedado a cenar con un amigo, queda tú a comer con una amiga.. y ese día ni comida ni cena.
No, no te estás pasando, no recules, menudo listo.

Yo debo ser una rara porque no entiendo tu cabreo…

Dices: «Yo casi nunca ceno y, si lo hago, me como un yogur o fruta» «la cena ya es cosa suya» y luego te enfadas porque ha comprado comida «basura» y no te ha dicho nada… Si sabe que no cenas no te pedirá un yogur en el burguer o la pizerría.. no sé

Luego dices que se ha ido a cenar con un amigo y te preguntas cuanto tiempo piensa estar así? así como? Le has dicho que lo de cena es cosa suya y es justo lo que está haciendo…

Si no quieres hacer la cena me parece perfecto, pero si él quiere comprarla de fuera o irse a un restaurante pues también genial! Es que no veo el problema la verdad….

Falta contexto. No es lo mismo si estáis los dos jubilados, si el sale de trabajar a las 8 y tú no trabajas o sales a las 3, si trabajáis hasta tarde los dos…. Si el sale tarde y tú tienes la tarde libre, lo lógico es que hagas tú la cena, aunque sea para el. Si el tiene la tarde libre, que se haga el su cena… Depende mucho del contexto. Si es el caso de que tú no trabajas o tienes la tarde libre y el trabaja hasta tarde, lo que puedes hacer es cenas mas simples, rollo ensalada y tortilla francesa, brócoli salteado, melón con jamón….. Cosas fáciles que en 15 minutos tienes. Tampoco me parecería bien que tú estés en casa sin hacer nada y el hombre en una jornada partida de 9 a 2 y de 5 a 8-9 y encima se tenga que hacer la cena….

Estás en todo tu derecho de no querer hacer más la cena pero tus argumentos son que tú no cenas más que un yogur. La comida no te importa hacerla porque tú sí que comes. Y a tus hijos ya mayorcitos seguro que les hacías hasta la cama.
Lo que has planteado mal han sido los tiempos y los argumentos. En vez de ponerte en huelga deberías haber hablado con tu marido sobre el reparto de tareas. No sé si trabajas o no, sería importante saberlo.
Se todas formas la reacción de tu marido también deja mucho que desear pero a mi también me dejaría perpleja esa decisión tan a medias.

Espero que respondas y nos cuentes un poco de contexto, me encantaría poder entenderte mejor.

Me parece estupendo por tu parte.
Y tú marido, ya no se acuerda de que llevas 28 años cocinando para él y vuestros hijos? El que se pica, ajos come. Deja que haga lo que quiera. Allá él. Si quiere irse a cenar todos los días a un restaurante, mándale a paseo. Tú te quedas tan tranquila en casa o te vas por tu lado adonde quieras.