El problema es que hay tareas que hacer diariamente (ordenar, cocinar, fregar, lavar, etc) y tareas que hacer semanalmente (limpiar habitaciones completas). Yo entiendo que cuando hay gente que trabaja y gente en paro las tareas diarias recaigan en mayor medida en las personas desempleadas. Pero no entiendo como teniendo días libres a lo largo de la semana, la limpieza semanal no la asumen siendo una casa demasiado grande para una sola persona.
A parte de plantearles esto (que pueden ocuparse de la limpieza semanal de la casa ya que tienen tiempo de sobra y tu hermana tiene que aprender también para no ser una inútil doméstica), les preguntaría cuanto tiempo creen que inviertes diariamente en tener la casa en orden. Si es más de lo que ellas trabajan, es injusto y tienen que aceptarlo, independientemente de que tengas o no trabajo. Porque una cosa es colaborar en la medida de tus posibilidades (ellas no colaboran en la medida de sus posibilidades y tu colaboras por encima de tus posibilidades) y otra cosa es que ni siquiera te escuchen cuando les dices »miercoles me viene mal» o »prefiero hacer la mitad por la mañana y la mitad por la tarde». Alguna tarea podrás hacer por la tarde sin que a tu madre le de un parraque, no? Te ha dado algún motivo por el que quiere todo por la mañana? no puede ser tan exigente, tenéis que llegar a acuerdos. Y si no llega a acuerdos, hazlo tu como tu quieras, que para eso eres tu quien lo hace.
Con respecto a que tu madre llegue a las tres y quiera la comida hecha lo entiendo. A esa hora se llega cansada y con hambre. Que tengas que hacer dos comidas porque tu hermana es vegana me parece excesivo. Si ella quiere una comida especial por lo que sea, que se la haga. Sobre todo si cuando tu le pides que cocine miércoles te manda a freirle los esparragos. Y que tengas que hacerle las cosas al novio me parece ya de traca. Que se las haga el novio o que se las haga tu hermana. Porque una cosa es limpiar la casa y otra cosa es servir.
Creo que debes empezar a poner límites, proque tu no es qu eno estés haciendo nada. La escuela de idiomas también requiere tiempo y dedicación. En mi opinión están acostumbradas al privilegio de que alguien se lo haga todo y quieren seguir manteniendolo. No se dan cuenta de que ese no es tu trabajo ni tu obligación. Que todas generais basura y que siendo estudiante o trabajadora que acaba su jornada a las 3 y media hay tiempo de sobra para que entre todas se hagan las cosas sin problemas.