Difícil lo que planteas y falta de información. Por lo que entiendo, el chico no pone interés pero sin embargo se quitó de Tinder. Hay varias lecturas sobre todo esto.
-Lo de borrarse Tinder: o bien se cansó, o bien tiene intención de conocerte.
-Lo de la falta de interés: o bien es así, o bien tiene alguna otra chica en el tintero, o bien es sólo eso, falta de interés hacia ti.

Pregúntale, si es que te gusta, sobre porqué se comporta así o que expectativas tiene y si coincidís. Y si no pasa de él.

Me paso lo mismo con un chico (o parecido), llevábamos un mes y pico quedando pero no se aclaraba que es lo que quería conmigo (a veces, super interés y otras no) y la conclusión a la que llegué es que el chaval era así de sosi pandi. Conocí de causalidad a mi actual pareja que lo dio todísimo por estar conmigo y ahí me di cuanta de quien tiene interés real hace lo posible, al otro chico le expliqué que conocí a una persona y corté lo que fuera que teníamos (nunca lo supe con certeza), pero tampoco creas que intentó hacer algo por conservarme, pues eso: 0% interés.

insisto, hay muchos tipos que recolectan whatsapps de mujeres, sus redes sociales, instagrams, información de ellas para tener sus contactos y luego cierran el Tinder
justo porque tienen pareja y lo hacen a espaldas de ellas o han aprovechado alguna «crisis» de pareja para abrirse tinder, contactar con chicas y luego desaparecer.

Y así tienen ahí un surtido de opciones para elegir, por si luego les va mal en la relación tener dónde acudir.

Da igual como actúan «los hombres» porque no son un grupo uniforme y cada uno lo hará a su manera.
Por qué se ha cortado el rollo? Tomas la iniciativa para escribir o esperas que lo haga él? Has propuesto volver a quedar? A ti te interesa, lo demuestras o estás a expensas de lo que haga él? Por qué consideras que sería perder el tiempo estar, por ejemplo, un par de meses hablando y quedando y que la cosa no cuaje? Esperas que se establezca una relación seria y formal desde la segunda cita? Más que pensar en lo que hagan o dejen de hacer «los hombres» piensa en qué quieres tu y en qué haces y cómo te comportas tú.