Me quedo con la frase «es de locos seguir con esta moda absurda, y seguir luchando contra el maltrato animal de otras formas.«. Más que nada por que con eso deja claro ser una/un hater total que solo viene a crear polémica, como tantos otros.

Desde el respeto, por supuesto. ¿El hecho de que una alimentación vegana suponga que es preciso introducir complementos, como mínimo, por lo que habéis dicho vitamina B12, no implicaría que la dieta omnívora, sana y equilibrada, por supuesto, es más adecuada para el ser humano? Es decir, una dieta equilibrada «tradicional», por lo que leo en línea de principio aporta al ser humano todos los nutrientes y vitaminas necesarios (salvo claro está, déficits no alimentarios si no debidos a problemas propios a la hora de metabolizar y asimilar el cuerpo determinadas sustancias que obtiene de los alimentos), mientras que la dieta vegana necesita aportes adicionales.
Otra cosa que no acabo de entender, y dado que por lo que he visto hay bastantes veganos colaborando en este debate, es por qué ese empeño en reproducir platos carnívoros o emularlos si se rechaza la carne, hamburguesas y albóndigas veganas, tofu o seitán que simulan carne picada para la pasta u otras preparaciones…

Repito nuevamente que siempre desde el respeto a las decisiones y formas de vida de todo el mundo.

Hola Xonxa.
Desde mi humilde punto de vista, no vegano -soy vegetariana-, déjame explicarte y dar claridad a quien le pueda ayudar. La B12 es el único suplemento alimenticio e indispensable que les falta a los que siguen una dieta vegana. Se trata de una vitamina de origen bacteriano, por lo que no es de origen animal. La B12 es una vitamina suplementada en los piensos de los animales, los cuales al ingerirla obviamente la llevan intríseca y nosotros la consumimos al consumir carne. Ellos, al no consumirla, necesitan sí o sí suplementarla. De hecho, es muy probable que una persona que siga una dieta omnivora pero con una ingesta leve de carne también la necesite. Esta vitamina se encarga del correcto funcionamiento de tejidos y órganos y otras muchas cosas más.
Por otra parte, el empeño, como dices, en emular platos que simulan a la carne tiene una respuesta por mi parte clara y TOTALMENTE subjetiva: claro que me gustaba la carne. Pero he descubierto que éticamente, me gusta más ver al animal vivo.
Prefiero perder ese sabor, emularlo, como dices, y saber que no estoy consumiendo muerte o maltrato en mi plato.
Me gustaba el sabor de la carne (sobre todo con salsa o especiadas, nunca sola) pero eso no implica que a mi placer, si encuentro una forma más ética -siempre bajo mi punto de vista- de consumir, por ejemplo, una hamburguesa, lo haga.

Tanto que defendeis los veganos a los seres vivos, por qué os coméis las plantas? También son seres vivos.

Madre del amor hermoso. Creo que te has pasado 20 pueblos y 7 desiertos.

Yo consumo carne, me encanta las hamburguesas y adoro el bacon y no soy ni mejor ni peor que los vegetarianos/veganos.

Que no te haya funcionado a ti, no significa que sea un error. Es como las dietas, hay a personas que les va bien y a otras la misma dieta no.