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  • Vida sana

    Receta: Tarta de manzana baja en calorías

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    Uno de los postres que más me gustan del mundo mundial es la tarta de manzana. No me canso de ella. Pero claro, también es de los que más engordan (que raro, algo que me chifla y engorda…). Así que como  es habitual en mi alimentación, le he tenido que buscar un digno sustituto con el que no sentirme culpable. Mentiría si dijese que esta sustituye a la original, pero entre todas las asquerosidades que he probado, esta es la que más se le parece, tanto en consistencia como en sabor. Vamos, que da el pego. Es perfecta para desayunar o para esos momentos en los que te subes por las paredes y que venderías tu alma al diablo por algo “rico”. Para mi esta tarta es la engañifa perfecta y aparte de hacerse en un periquete, se puede hacer con productos que todos tenemos por casa habitualmente.

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    Necesitamos para 8 porciones:

    – 5 manazanas (yo uso golden).

    – 1 cucharada sopera de edulcorante líquido.

    – 3 yogures naturales edulcorados desnatados. También valen de soja.

    – 4 huevos o cuatro cucharadas de No Egg diluidas en agua

    – 70 gramos de Maicena

    – Mermelada de melocotón diet.

     Elaboración:

    – Precalentamos el horno a 180º.

    – Engrasamos con spray de aceite de oliva un recipiente desmoldable.

    – Pelamos las manzanas y las descorazonamos.

    – Batimos 3 manzanas peladas los yogures, los huevos, el edulcorante y la maicena, durante un minuto.

    – Vertemos la mezcla en el molde engrasado y cubrimos con las manzanas sobrantes, cortadas en láminas.

    – Horneamos de 60 a 70 minutos a 180º. Recomiendo ir probando la consistencia entre el minuto 60 y el 70. Sacar cuando tenga la textura de un flan.

    – Una vez horneada, dejamos enfriar, desmoldamos y pincelamos las manzanas de la superficie con la mermelada.

     ¡¡Y a comer!!

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    Pd: Mi masa se ve más oscura porque los yogures que tenía por casa eran de chocolate :)

    Sobre el Autor

    Imagen de perfil de Ana López

    Interiorista y escenógrafa por amor al arte. Considero que la gente a la que no le gusta comer no es de fiar. Adicta a las cosas bonitas, a mis perros y a la tortilla de patata de mi madre. Instagram: @curiositykilledthecat

    

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