Si te flipa la comida china, pero sufres con la cantidad de grasaza que tiene todo, te traemos una receta que te va a hacer muy feliz: rollitos de primavera, al horno y con verduras. ¡Súper sanos!

Para hacerlos necesitarás:

– Masa filo
– Media col blanca
– Zanahorias
– Cebolla

Al relleno caliente, puedes añadirle algo más crunchi si quieres, yo alguna vez pongo rabanitos picados o pimiento verde

1. Precalienta el horno a 200º .

2. Pica muy bien todos los ingredientes, mejor si utilizas una picadora.

3. Saltéalo en una sartén o si tienes wok, mejor que mejor, así no necesitarás más que una gotita de aceite. Sazónalo a tu gusto y échale un poco de soja.

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4. Cuando ya tengas listo el relleno, ve sacando las hojas de masa filo y divídelas en dos. La masa filo es súper delicada y se seca muy rápido, así que no la saques hasta que la vayas a usar. Humedécela pintándola con agua para manejarla, coloca las verduras y dobla para hacer un rollito.

5. Ponlos sobre papel de horno en la bandeja del horno y caliéntalos durante unos 10-15 minutos a 180º, cuando veas que se ponen doraditos por arriba, ¡están listos!

6. Para comerlos lo mejor es con un poco de soja o una salsa agridulce casera, sin azúcar.

1 comentario

  1. Hola,

    genial receta, yo siempre los hago con masa filo y en el horno, y están mucho mejor que los fritos porque no empachan nada.

    Pero, si me lo permites, te voy a hacer una pequeña corrección en la receta y es que lo que tú has usado, por lo que puedo ver en las fotos no es masa filo, es masa brick, que son unas obleas redondas y algo rígidas que, efectivamente, hay que humedecer ligeramente para poder manejarlas. En cambio, la masa filo, que suele venir en láminas rectangulares, es aún más fina y delicada, de hecho para poder formar el rollito necesitas usar la lámina entera dando varias vueltas, pero si la humedeces, te la cargas, como mucho puedes pincelarla con un poco de aceite para que al hornear quede más dorado y crujiente.

    Por supuesto, que la masa brick también es estupenda para los rollitos, pero es que no se trabajan de la misma forma.

    Comentario by Mer Bonilla on 14 de marzo de 2017 at 23:31

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