Tu amiga se ha enfadado porque se ha quedado sin niñera gratis.
Cuando pones un límite si la persona se enfada es porque se estaba beneficiando de ti.
Como dices tú, una cosa es ayudar algun día puntual y la otra muy distinta es cuidarla todos los días (y aunque no tuvieses hijos tampoco tendrías ninguna obligación de cuidar a su hija).
Entiendo que te hayas llevado un chssco porque es (era)tu mejor amiga pero si no te cogr el teléfono allá ella. Yo no le insistiría más. Ella se lo pierde.
Has tenido mucha paciendicia con ella