No puedo comer con gluten y no por eso espero que los demás coman lo mismo que yo 🙄 de hecho suelo yo sugerir tener algo aparte para mi y que los demás coman lo de siempre.
Lo que comentas de sentarte mal la comida sin gluten, puede que algún conservante de esa comida no te siente bien o si es en concreto la comida sin gluten con legumbres, puede que tengas síndrome del colón irritable y que por eso te siente mal (lo tengo y no puedo comer legumbres, así que ya ves tú qué gracia tener una dieta tan limitada xD)
En cualquier caso, tú no deberías tener que comer sin gluten porque ella sea celíaca, ni tú ni los demás :)