Mi mejor amiga es celíaca y a mí me sienta mal la comida sin gluten

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  • Queti
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    Queti on #1140121

    Necesito saber si esto es normal o no
    Adoro a mi amiga, la quiero con locura, pero cada vez que quedamos a comer siento que me estoy comiendo un cartón mojado. Ella es celíaca y lo entiendo y respeto porque pobrecita, bastante tiene con tener que vigilar todo lo que come.
    Pero yo no soy celíaca y cada vez que vamos juntas a algún sitio o quedamos en casa de alguien todo tiene que ser sin gluten para adaptarse a ella. Lo entiendo. Lo acepto. Pero es que a mí la comida sin gluten me sienta fatal, me hincho, me dan gases y últimamente me da diarrea.
    lo comenté el finde pasado y me soltó un “eso es psicológico”.
    Pues no reina no es psicológico cagarme cada vez que vamos a comer a un sitio gluten free..

     

    No quiero ser egoísta ni quitarle importancia a su problema pero me fastidia que su intolerancia es válida y la mía no. parece que como ella tiene el diagnóstico oficial lo mío no cuenta y tengo que tragarme la pasta de lentejas sonriendo.

    alguien sabe si es normal que la comida gluten free me siente así? se lo comenté a mi hermano que es médico y me dijo «pues no la comas» xdddddd


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    K
    Invitado


    K on #1141308

    Es que tu no debes comer comida sin gluten si tu no eres celiaca, me parece muy fuerte que comas lo mismo que ella para complacerla. La egoista es ella si piensa que todo el mundo tiene que comer como ella por ser celiaca, no se ni como la aguantas.
    Egocentrismo nivel extremo.
    Si tuvieras una amiga diabetica, tambien dejarias de comer comida con azucar?

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    Shue
    Invitado


    Shue on #1141312

    Lo que dices no tiene sentido. El gluten solo está en el trigo.
    Si por ejemplo un día comes tortilla de patata con ensalada, te sienta mal? En esa comida no hay gluten.
    O por ejemplo de primer plato pure, de segundo filete con patatas y de postre fruta. También te sienta mal?
    Porque tampoco hay gluten.
    Quizás tengas alguna intolerancia que desconoces.

    A lo largo se mi vida hay días que no como con gluten y como yo, muchas personas. Sencillamente, porque los dos menús que te he puesto de ejemplo no tienen gluten y no son nada especial. No todos los días como pasta, pizzas… Que es donde está el gluten.

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    Irea
    Invitado


    Irea on #1141318

    Efectivamente lo que dices no tiene sentido.
    Por lo que te explicó shue.
    No se puede tener intolerancia a algo que no se come.
    Podría comprártelo si me dices «cuando comemos en un sitio concreto» o «cuando como un alimento concreto que no tiene gluten» (por ejemplo una pizza de una marca concreta).
    Pero si vayáis fuera o comáis en casa, te sienta mal, sí, es psicológico.
    Es que no sé por qué no coméis cosas normales que no llevan gluten. Un churrasco no lleva gluten. Una ensalada. Pescado. Huevos. Carne. Arroz. Patatas.
    Si al final lo único que lleva es el pan y la pasta.
    Y ahora la mayoría de cosas de picoteo tsmbién vienen «sin gluten». En mi casa sin ser celíacos hay muchas cosas «sin gluten» porque ya vienen así.
    No sé. Es que no entiendo el problema.

    Por cierto, la que dice que no debes comer sin gluten, decirle que eso se refiere a que un «no celíaco» no debe comer una dieta estrictamente sin gluten de forma habitual. No a que un día coma sin gluten. No pasa nada. De hecho como dice suhe hay días que de forma natural todos comemos sin gluten y no pasa nada.

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    Cami
    Invitado


    Cami on #1141319

    Igual tienes alergia a algún otro alimento y lo achacas a eso. Hazte pruebas de alergia, por seguridad. Pero también estoy de acuerdo con Shue, hay bastantes comidas sin gluten que comemos de toda la vida y no pasa nada. En serio, hazte pruebas de la alergia o intolerancia, por seguridad y salud.

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    N
    Invitado


    N on #1141346

    Lo que cuentas no tiene ningún sentido.
    Estamos hablando de comer sin gluten ¿un día puntual a la semana?… si fuera que de repente ya nunca comes gluten te lo podría comprar, porque un cambio de dieta hacia más legumbres, o más lácteos, de forma repentina, puede sentar mal por falta de costumbre en la digestión o por revelar alguna intolerancia leve al aumentar la cantidad ingerida de ese alimento… pero ¿solo un día? ¿o es que en tu casa nunca se comen legumbres?
    Danos un par de ejemplos de menús que te han sentado mal, que lo mismo es por el restaurante al que vais o algún alimento/ingrediente del que abusan y que tú nunca comes… yo tenía una compañera a la que le solía sentar mal salir a comer por ahí, porque ella comía muy ligero y con muy poca grasa y por ahí las comidas suelen ser mucho más pesadas.

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    Sara
    Invitado


    Sara on #1141348

    A la comida sin gluten no «le quitan el gluten», simplemente es comida hecha sin trigo, cebada o centeno. Así que, no, no tiene sentido. Podría sentarte mal algún ingrediente que se use en sustitución del trigo en el pan o la pasta. Pero, vamos que hay miles de opciones sin gluten cuando vais a una casa que no sean imitaciones de los productos sin gluten, y cuando vais por ahí, imagino que aunque vayáis a sitios que ofrezcan opciones sin gluten no será obligatorio comer sin gluten.

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    N
    Invitado


    N on #1141369

    No te puede sentar mal lo que no comes, te sienta mal lo que comes… piensa a ver, qué estás comiendo que no comes normalmente.
    Por ejemplo, si en tu casa apenas se comen legumbres, pues puede ser normal que te siente mal comerte cebarte a pasta de lentejas. Sírvete menos y acompáñala de una ensaladita. O si en tu casa no comes soja o maicena y ahí todo lo lleva, pues puede ser algo de eso.

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    Noa
    Invitado


    Noa on #1141386

    Te ref

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    Noa
    Invitado


    Noa on #1141389

    Supongo hablas de productos comerciales y es lógico porque llevan bastante basura.
    Comida sin gluten, cielo, es fruta y verdura, carne y pescado y huevos, … eso te sienta mal??

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    Parafusa
    Invitado


    Parafusa on #1141409

    Si hablas de productos espcificamente gluten free (es decir, pizza sin gluten, pasta sin gluten, pan et) lo que puede pasar es que tengas alergia a alguno de los productos que se usan como sustitutos.
    De todas formas ¿por qué tenéis que comer todos opciones gluten free por ella? Lo importante es evitar contaminación cruzada y si son productos ya preparados no debería haber más problema que usar utensilios diferentes para cortar, servir etc

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    Kalima
    Invitado


    Kalima on #1141432

    Hola, vengo un poco a decirte lo mismo que las compañeras, no te puede sentar mal la comida sin gluten, te sentará mal algo concreto que comas en esos sitios, puede ser algún ingrediente específico, como las legumbres, o algún conservante, pero no «la comida sin gluten» porque eso querría decir que te sienta mal casi todos los alimentos, te sentaría mal la fruta, la verdura, la carne, el pescado, el arroz, el huevo, la leche, el queso, las legumbres, todas las especias… Te sentarían mal las patatas fritas, el chocolate, el café y mil cosas sin gluten que sirven en cualquier restaurante.

    Si siempre vais al mismo sitio puedes probar cosas diferentes, porque no creo que te siente mal toda la carta, o probar otro sitio diferente donde ella tenga alternativas sin gluten.

    Otra cosa que se me ha ocurrido es que quizá luego tengáis alguna otra rutina que te pueda sentar mal, quizá vais de copas luego y te sienta mal el alcohol, o bebés vino y eres alérgica a los sulfitos… O tal vez algo anímico, el estrés o el enfado afectan también al estómago…

    Habla con tu amiga para probar sitios nuevos o menús distintos, pero de verdad que no puede ser que te siente mal la comida sin gluten, sino que tiene que ser algo concreto de lo que comes que te siente mal quizá debas ir al médico a buscar alguna intolerancia, mi hijo tiene alergia a los frutos secos y lo que le da son unas diarreas automáticas. Investiga hasta encontrarlo. Y luego no olvides que lo de tu amiga no es un capricho, ser celíaco es una putada te gastas mucho más dinero en comida, te limita a los sitios que puedes ir y según tu sensibilidad te pones muy enfermo si comes algo contaminado, tu amiga no propone esos sitios para joderte

    Un abrazo

    Un abrazo

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    P
    Invitado


    P on #1142027

    Estoy de acuerdo con los comentarios salvo el de Shue, el gluten no está solo en el trigo, paleta.

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    Andreea
    Invitado


    Andreea on #1142638

    No puedo comer con gluten y no por eso espero que los demás coman lo mismo que yo 🙄 de hecho suelo yo sugerir tener algo aparte para mi y que los demás coman lo de siempre.

    Lo que comentas de sentarte mal la comida sin gluten, puede que algún conservante de esa comida no te siente bien o si es en concreto la comida sin gluten con legumbres, puede que tengas síndrome del colón irritable y que por eso te siente mal (lo tengo y no puedo comer legumbres, así que ya ves tú qué gracia tener una dieta tan limitada xD)

    En cualquier caso, tú no deberías tener que comer sin gluten porque ella sea celíaca, ni tú ni los demás :)

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    Dela
    Invitado


    Dela on #1142646

    Muy de acuerdo con el resto de comentarios en que no puede sentarte mal algo que no comes, te sienta mal algo que comes, ahora toca adivinar que es.
    Lo que si voy a añadir, porque he visto algunos comentarios que no entendían porque si la amiga es celíaca todos deban ir a comer a sitios con todo sin gluten. Y el problema es la contaminación cruzada. Es muy complicado en una cocina donde se manejen productos con gluten que no haya contaminación cruzada. Por ejemplo las patatas fritas en teoría un celíaco las podría comer porque no llevan gluten, pero rara es la cocina que tenga varias freidoras y si en la misma se fríen cualquier producto empanado, ya esas patatas fritas no son aptas. Por no hablar que muchas veces en los bares se pone la cesta del pan y los cubiertos juntos y esos cubiertos no los puede usar un celíaco. Yo he llegado a ver en una cafetería supuestamente apta para celiacos como abrían el paquete donde venía envasado el pan especial y luego meterlo en el mismo tostador que el resto del pan normal. Así que sí, entiendo perfectamente que la amiga no se atreva a ir a comer a ningún sitio donde haya gluten y más si está recién diagnosticada.

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