Eso de que «la comida sin gluten» te sienta mal es una estupidez. Comida sin gluten es toda la q no lleva harinas. La verdura te sienta mal? Y los huevos? Y la carne? Quizás te siente mal las harinas q usa como sustitutivos, como la de maiz, por ejemplo. Pero hay mil cosas que puedes comer sin gluten que comes cada día y no te sientan mal. Lo tuyo no es una intolerancia, son ganas de llamar la atención hasta el punto de hacer el ridículo.
