Me uno a las demás, lo que dices es ridículo. A menos que sólo comas pasta, pan o pizza sin gluten cada vez que quedáis, no tiene el más mínimo sentido lo que estás diciendo.
Te sientan mal las ensaladas, las frutas, la carne, el pescado????

Para empezar ella no tiene una intolerancia, tiene una enfermedad autoinmune y comer gluten le destroza el intestino, el esófago y a la larga le puede provocar hasta cáncer y tú eres una notas. Toda la comida excepto el trigo, cebada y centeno es sin gluten, así que decir que te sienta mal la comida sin gluten, perdona pero es una gilipollez como la copa de un pino. Con amigas como tú no hacen falta enemigos.

Entiendo que lo que te sienta mal son los producto preparados sin gluten, que normalmente lo llevarían. Como el pan, pasta, pizza, galletas, postres tipo bizcocho…cualquier cosa de este tipo. No la comida normal que no lleva gluten, como un filete o una ensalada…
A mi me pasa con esas cosa que es comerlo y irme por la pata abajo. Y me di cuenta que me pasaba porque cuando venía alguien celíaco a casa, preparaba cosas así (y cuidaba mil la contaminación cruzada)y si yo las comía me sentaban fatal. Tengo intolerancia total a la fructuosa, y las legumbres si como poco más de una cucharadita me pongo para morir. Así que puede ser eso, posiblemente. Con no comer pasta de lentejas, ni humus, ni espaguetis o pan sin gluten, galletas, bizcochos…come solamente las cosas que de normal ya no lo llevan. Un pescado con patatass, ensalada, carne, arroz…
Prueba a ver. Tu amiga tampoco puede ir a cualquier sitio, porque por mucho que ofrezcan opciones sin gluten, si han tocado los cubiertos después de cortar el,pan ya se puede poner malita. Mirad bien la carta antes de ir a ningún sitio, y ved que haya propuestas para las dos.

Puede sentarte mal alguna harina sin gluten, como la de maíz o a las legumbres. Prueba a pedir alimentos sin pasta ni pan.

La que compara dieta keto con sin gluten TELAAAA QUE ES UNA ENFERMEDAD!!!

Yo soy celíaca y mi marido no. Las pastas, panes etc sin gluten le sientan mal también. Supongo que por la guarrería de ingredientes que suelen llevar para mejorar su textura.

En casa cocinamos comidas separadas con precauciones para evitar la contaminación cruzada, casi nunca comemos lo mismo. Y fuera de casa comemos en sitios que ofrecen comida normal y sin gluten.

Ya me parece muy extremo, y en tu caso cruel y egoísta, obligar a todos a comer lo mismo que ella.

Si coméis en una casa haced lo de ella aparte con todo bien limpio y cocinado en distintos tiempos (por ejemplo no dos sartenes en el fuego por si salta algo con gluten a la de sin gluten). Yo lo hago así y no tengo ningún problema. Si coméis fuera de casa id a un sitio que ofrezcan menús con y sin gluten.

Te cuento mi caso, por si te ayuda. Hace pocos años he descubierto que soy intolerante al maíz y cuando lo he comido me duele muchísimo el estómago, acabando con vómitos y diarrea. Alguna vez he ido a un sitio de comida sin gluten y me ha sentado mal, imagino que porque han podido usar harina de maíz en sustitución de la de trigo.
Aunque también me pasa en muchos lugares. Tengo que tener cuidado con alimentos empanados, alimentos con bechamel, las tartas de supermercados…
Lo ideal sería acudir a tu médico y hacerte pruebas de alergias alimentarias para descartar.

Porque la inmensa mayoría de lugares que ofrecen comida sin gluten no tienen en cuenta la contaminación cruzada como ya se ha dicho en muchos mensajes. Las personas con celiaquía no pueden comer en esos lugares.