Te cuento mi caso, por si te ayuda. Hace pocos años he descubierto que soy intolerante al maíz y cuando lo he comido me duele muchísimo el estómago, acabando con vómitos y diarrea. Alguna vez he ido a un sitio de comida sin gluten y me ha sentado mal, imagino que porque han podido usar harina de maíz en sustitución de la de trigo.
Aunque también me pasa en muchos lugares. Tengo que tener cuidado con alimentos empanados, alimentos con bechamel, las tartas de supermercados…
Lo ideal sería acudir a tu médico y hacerte pruebas de alergias alimentarias para descartar.
