Hola! Te entiendo perfectamente. Yo estuve con un chico un par de años con esa misma dinámica: él muy contento y muy feliz, queriendo que nos acostásemos todos los días, pero sin curránrselo nada y, encima, diciéndome que si no estaba excitada era culpa mía. Así que, sé por lo que estás pasando y, créeme, no merece la pena para nada. Si tu le quieres y tienes claro que quieres que vuestra relación continúe, háblalo con él directamente, sin dramas pero sin callarte nada de lo que quieres y necesitas. Si a pesar de eso, él no reacciona y no cambia su actitud, deja esa relación y ¡a otra cosa, mariposa!
Respecto a lo de echar de menos la soltería y el tonteo es normal. La vida en pareja es estupenda, pero también lo es la sensación de conocer a alguien nuevo. Es verdad que si tu pareja te conoce y hay complicidad el sexo es una pasada, pero hay gente para la que eso no es suficiente. Quizá deberías plantearte si te gustaría abrir tu relación, y si es así, coméntaselo también a él.
No sé si te servirá de mucho mi comentario, pero espero que al menos sientas que no eres un bicho raro y que esto sólo te pasa a ti. Un saludo