Después de años trabajando en cocina.. No te lo aconsejo.. Si que es un trabajo muy satisfactorio, pero nada fácil.. Trabajas cuando los demás descansan, olvídate de los domingos y festivos, de eventos familiares, de perderte muchas, muchas cosas.. Es un trabajo muy esclavo.. Y no es tan fácil decir «estudio y abro un restaurante».. Yo hice estudios, y no, no te enseñan todo lo que tienes que saber, eso te lo enseña tener años de experiencia en otras cocinas y es algo en lo que constantemente aprendes cosas nuevas.. Puedes tomártelo como un Hobbie, eso estaría bien.. Pero no dejes tu trabajo y mucho menos por hostelería..
