Buenos días. La situación es muy complicadas, mucho ánimo.
Primero sí deberíais de contarle todo al neurólogo y que le ajusten la medicación. Es una enfermedad que se trata con medicación y no querer medicarla es no cuidarla bien. Ella también sufre aunque se piense que no. Aún así, con medicación, esas cosas en mayor o menor medida las va a seguir haciendo. Es parte de la enfermedad. Por eso en estos casos no siempre lo mejor es tenerla en casa. Ese empeño puede destruir tanto al enfermo como a la persona.
Un punto intermedio es un centro de día. Se puede ir de forma privada o que lo subvencionen por la ley de dependencia. Hay centros que los llevan y lo recogen, tienen comedor, etc. Es un buen recurso de respiro familiar. Pero claro tiene que tener ajustada la medicación porque si es agresiva pueden no aceptarla.
También por dependencia se puede solicitar el Servicio de Ayuda a Domicilio (SAD). Según grado de dependencia corresponde unas horas y es una empresa o desde el ayuntamiento que acude a atenderla. También sirviendo de respiro familiar y la persona que acude profesional que está acostumbrada a casos como tu abuela. Estás mismas empresas se pueden contratar las horas o más de forma privada.
Y por último los centros residenciales. Hay de todo lógicamente. Pero a veces a las personas sobre todo la familia, la situación nos supera. Y en las residencias hay profesionales que saben cómo cuidarla, pudiendo la familia ir a visitarla. De forma privada son muy caras. De forma pública, la comunidad autónoma se queda con parte de la pensión (deja un dinero de bolsillo) y el resto lo pagan ellos. Pero hay mucha lista de espera, por lo que también puedes plantearlo así por si acaso en unos años la situación es peor y si cuando llamen siguen sin querer se rechace. Pero la lista de espera es larga y muchas veces las familias se niegan hasta que no pueden más y cuando quieren deben esperar años… Luego se quejan de la lentitud y de lo que tardan en conceder los recursos.
Espero que algo te ayude.