En primer lugar no entiendo que en los comentarios se compare el adaptar un menú a NECESIDADES (diabetes, celiaquía o intolerancias) que adaptarlo a GUSTOS (es que a mi me gusta el jamón y el solomillo).
Los novios son vegetarianos porque imagino que dentro de esa decisión entra el no estar de acuerdo con la matanza de animales para alimentarnos, todo lo que contamina la industria cárnica… No porque no les guste comer carne. Yo no soy vegetariana pero entiendo las convicciones de las personas que si lo son y sinceramente no es justo que en su boda tengan que ceder sobre algo que para mi es una decisión de moral de vida.
Hay un montón de productos que simulan textura y sabor de carne hoy en día que podéis incluir en el menú, así que yo si fuese vosotros haría mi boda vegetariana y sin crueldad animal y seguro que más de uno no se da ni cuenta. Y los que no le guste pues que no vayan, yo no querría en mi boda a gente que solo se fija en qué les voy a dar de comer y no en mi felicidad y la de mi pareja y en estar ahí para celebrarlo.