A mí las de «imponer la dieta» u «obligar a un vegano en una boda a comer carne» (como si fuera lo mismo, ¿eh?) como comparación, me hacéis mucha gracia. Cuando yo me casé, elegimos el menú que nos dio la real gana. Y, como ya han comentado por aquí, pedimos listado de intolerancias, alergias y/o veganos/vegetarianos, se les ofrecieron alternativas y ya está.
Sin ser yo ni vegetariana ni vegana te recomiendo que elijáis el menú que os dé la gana, que os casáis vosotros y son vuestros valores, y para mí esto está al nivel de casarse por la iglesia siendo ateo «por quedar bien con la familia». Si no quieres, no quieres, y punto. Tu suegra ya se casó y ya decidió su menú. Y si alguien no va a vuestra boda porque no puede aguantar un puñetero día sin comer carne y eso es más importante que compartir vuestro día con vosotros, pues mira, una careta que quitáis y una persona que sacar de vuestra vida.
Un abrazo.

Lo primero, es vuestra boda, por lo tanto me parece logico y de ser coherente que vuestro menu sea vegetariano, entiendo que puede ser extraño para algunos, pero seguro que en cuento vean todo lo que comen y lo rico que estara se les olvida, que es diferente y cuando una piensa en boda no es lo que le viene a la cabeza? pues tambien, pero eso no quiere decir que este mal

Te entiendo. Yo soy vegetariana desde hace 20 años y de estar en tu situación haría menú vegetariano. No es solo una “dieta” es algo más y entiendo q servir animales no nos hace sentir comodos con nuestras ideas.
Una amiga mia vegetariana tb hizo el menú vegetariano en su boda y la cente quedó encantada. Tb es una manera de demostrar q se puede comer bien rico igual. Yo os animo q hacerla vegetariana, es viestro dia y servir carne no va con vuestros ideales.
Será un exito!

Vuestra boda tiene q ser un sitio donde estéis a gusto. Nadie va a morirse por no comerse un animal un Día

No sabéis lo que se puede llegar a hacer con productos plantbased. Yo he puesto soja en un bautizo y me ha felicitado por lo rica que estaba la carne.
Tampoco tenéis ni idea de lo que valen ese tipo de productos y de la formación y experiencia que tienes que tener para saber hacerlos bien. Que gambas a la plancha y solomillo a la pimienta sabemos hacer todos…

Tu boda, tus normas. El que no quiera ir, un cuñao menos que tienes que aguantar preguntando dónde está el jamón (lo he vivido), pero que luego se pone ciego de todo lo que sale a la mesa.
También he ido a bodas tradiciones donde el menú “vegano” eran tomates cherrys y verduras a la plancha y he dado el mismo regalo que si hubiera sido Bueno.
Disfrutad de vuestro día conforme a vuestra moral, el que no quiera ir, uno menos. Hablad con el restaurante y aseguraos de que son expertos en cocina vegana, que no os la cuelen y os pongan 4 mierdas, que se pueden hacer muchísimas cosas y si sois vegetarianos más. Desde un pastel de puerros, cremas de verdura de temporada, brochetas de Heura con verduras, bocaditos de falso Pullpork de yaca… yo evitaría el tofú que es complicado de comer si no estás acostumbrado por su textura, pero si utilizaría otras proteínas vegetales, hay incluso gambas de soja que son muy parecidas y si coméis queso, una buena mesa de quesos.

Es vuestro día, disfrutarlo vosotros con las personas que os quieren como sois.