La única manera de que te hagan caso en la SS es exagerando y diciendo que tienes síntomas que en realidad no tienes. Es triste pero es lo que hay.
Ve a tu médico y le comentas que tu pareja ha notado varias veces que durmiendo se te corta la respiración. Una supuesta apnea es seria y no la van a dejar pasar. De esta manera te harán pruebas y estudios del sueño con sus posibles soluciones: muchas veces los ronquidos se deben a que algunas personas tienen el tejido del paladar más blando de lo normal y al relajarse durmiendo se producen los ronquidos, y esto con una sencilla operación se arregla, pero lo primero es detectar el problema.
Mientras, hay trucos: no dormir una bocarriba e intentar incorporar un poco el tronco al acostarse (con doble almohada por ejemplo); tiras que abren las fosas nasales, un humidificador en el cuarto o incluso hay ejercicios para endurecer el paladar, como cantar a gritos y fuerte, puedes aprovechar en el coche o cuando estés sola en casa.
Suerte.