Hola preciosa!
Pues te cuento desde mi experiencia ya que he estado varios años veraneando en Mojácar y la zona, a veces con todo incluido y otras en apartamentos.
Si lo que quieres es playa, piscina y comer sin preocuparte de nada, pilla el todo incluido, te lo vas a pasar genial.
Ahora bien, Almería tiene unas calas fliplantes que no podrías ver si tienes que volver a comer al hotel. Una mochila, crema solar, una sombrilla, unos bocatas y bebida fresquita, no necesitas más.
No dejes de ir a Los Muertos, Las Negras, Cala Enmedio, Cala del Plomo….
Sea como sea, disfruta mucho de tus vacaciones ☺️