Yo si me quejaría…
Un profesor no puede dar su opinión, tiene que dar las lecciones del libro y punto.
Para educar están los padres y cada uno educa como quiere, nadie tiene por qué meterles otras ideas en la cabeza a los niños.
Es como cuando mi profesor de lengua, solo hablaba de dios y del papa, pues chico… muy bien que tú seas creyente, pero no tienes que darnos la chapa a los alumnos con lo bueno que es dios y lo pecadores que somos los ateos.
Y esto es igual, la profesora puede ser muy vegana, está en su derecho y respeto que lo sea, pero a niños (y menos tan pequeños, que son como esponjas y no tienen opinión propia) no tiene por qué darles esa opinión… son los padres los que deciden como llevar su alimentación mientras son pequeños…El día de mañana, cuando ya sean mayores, como si solo comen lechuga, pero mientras, nadie tiene que meterse en eso.
Y si todos los días les estás diciendo lo malo que es comer carne, al final la rechazan…
Igual no denunciar directamente, pero hablar con el director del centro para ver si se soluciona, yo si lo haría.