Yo tengo una situación similar, he estudiado y sacado una carrera poco a poco en estos años y ahora tengo un trabajo cualificado pero él es ingeniero y aún hoy duplica mi sueldo.
Desde el principio hemos controlado los gastos mediante un registro y de hecho cuando compró un piso – que elegimos los dos – hace seis años, hicimos un contrato de alquiler con opción a compra en el que las condiciones son un chollo para mí, por lo que me protege en caso de ruptura sin miedo a invertir mientras en el piso. Por otro lado, él siempre será propietario del piso, al menos hasta que yo alcance el 50% y en caso de que rompamos soy yo quien se queda en la calle.
Yo tengo que pagar mínimo 700€/ año, en realidad pago 300€/ mes, pero si lo necesito puedo dejarlo en eso al año. Cuando llegue al 50% cambiaremos los papeles del piso para tener un 50/50, si rompemos antes tengo derecho a pedir lo que he pagado hasta ahora.
Proponle a tu chico hacer un contrato del tipo de acuerdo a vuestras necesidades y condiciones, os descargáis uno de internet y luego lo modificáis a vuestro antojo según necesidades, siempre y cuando estén firmados por los dos y vuestros datos básicos aparezcan debidamente indicados son documentos válidos. Antes llevábamos registro mediante recibos pero ahora con la app del banco y las transferencias mensuales el registro es mucho más claro.
Por último, existen muchas apps para equilibrar gastos comunes que son completamente gratuitas y que además ayudan a tener al día la lista de la compra y de más así que tirad de una de esas.
Yo desde luego no veo mayor problema a lo que cuentas, coméntaselo y equilibrad las cosas.