Buenos días, voy a contestar por partes.
Por una parte, entiendo que tú ganes menos, y por tanto te cueste más pagar la misma cantidad. Pero eso no significa que no te corresponda pagar la mitad. Al fin y al cabo, ya compartas piso con un amigo o con tu pareja, de toda la vida se han compartido los gastos. Otra cosa es que toméis la decisión de organizaros de otra manera, por ejemplo que uno pague el alquiler y el otro la comida y el Internet. Pero eso es hablarlo y organizarse de forma cómoda para los dos.
Por otra parte, no considero que él sea un egoísta. Es cierto que cobra más, pero es que también trabaja un montón. Has mencionado que tiene dos trabajos, es normal que cobre más. Si quieres cobrar lo mismo puedes pluriemplearte también, obviamente no es tan fácil ni tan apetecible, pero nadie cobra 3000 euros sin trabajar mucho o tener un puesto de responsabilidad. Es injusto que hables de tu pareja de esa manera sin ponerte en su lugar, y que digas que además de trabajar más tiene que aportar más. Por poder, puede aportar más, que esté obligado a hacerlo es otra cosa.
Habla con él o con ella, dile que te cuesta mogollón ahorrar y que no puedes asumir esa hipoteca. Buscad algo que sea realista. Y busca una mejora de empleo. Pero no culpes a tu pareja de tu situación porque la única responsable de tu situación eres tú.