Por un lado no me gusta como hablas de tu cuñada. Como decidió ser madre soltera no puede contar con su familia o cómo va la cosa? Que entiendo que no tiene por que caerte bien pero me chirría esa forma despectiva de hablar.
Pero por otro lado 15 horas al día me parece algo exagerado, sobre todo estando tu suegra también . Lo habitual en estos casos es hacer turnos para no dejar a la hermana sola pero tampoco echarse allí todo el día.