Yo suelo hacer comida un día antes, y hacer cocina de aprovechamiento, pensando en qué es lo que queda en la nevera y qué es lo que me apetece, y organizando con antelación la lista de la compra para no tener que tirar nada. Por ejemplo, si hago pollo al horno, hago uno grande o varios y lo desmenuzo, parte la congelo, y para el día siguiente me lo pongo con un pasta y ensalada, al siguiente con garbanzos y arroz, o un chop suey… Para los días que no me da tiempo, me salvan la vida las ensaladas ya hechas de supermercado, y los yogures altos en proteínas te dejan bien saciada. Y ya luego para la tarde fruta siempre y algo más que pueda comer rápido, tipo frutos secos, tostadas o cosas así.

Mi chico come en el curro todos los días así que cocinamos en base a eso porque es más sencillo.

Lo primero de todo: un menú. Organízate el fin de semana lo que vas a comer la semana siguiente. O los viernes para la semana siguiente (para poder cocinar el domingo). No me refiero a menú equilibrado ni blabla…eso ya es cosa tuya. Puedes hacerlo con cosas que sabes que tienes en la nevera o congelador además de las que tengas que comprar.

Esto te facilitará mucho la semana. Ya no tienes que pensar en el último momento, puedes hacer la compra de toda la semana de una vez sabiendo lo que te falta. Además si tienes que sacar cosas del congelador también lo tienes a la vista y sabes que hay que sacarlo.

Nosotros cocinamos por la noche, hacemos la comida del día siguiente y la cena, todo seguido.

Respecto a comidas…de todo. Platos únicos contundentes generalmente. Por ejemplo legumbres con verduras / con carne / con arroz. Arroz en diferentes formas (con tomate y salchichas, con verduras y nata, paella de carne…). Carnes y pescados modo guiso o en salsas para que no se queden secas y se puedan calentar bien. En verano ensaladas varias (de pasta, arroz, de legumbres…). Verdura para comer hacemos pocas veces, más que nada porque enseguida se vuelve a tener hambre. Si llevamos algún día es con mucha patata y bastante cantidad. A veces también aprovechamos cocinar una cosa para más de una comida. Por ejemplo, si vamos a comer arroz un lunes, hacemos un poco más y el miércoles comemos lentejas con arroz.

Si tienes que cocinar solo para ti, una opción es hacer de más en una vez y un par de días de la semana comer lo mismo. O congelar algún tupper y para la semana siguiente ya lo tienes hecho.

Hoola!

No sé si es tu caso… Yo soy despistadilla y, a parte, vivía sola cuando tenía que comer en el curro. Aquí mis THE BEST!

DESPISTADILLA: Sabiendo que mínimo una vez al mes me dejaré la comida en casa… Siempre tenía en el trabajo un bote de conserva del súper de verduras (bachoqueta, patata, espárrago, carlota y guisantes) y una latita de atún o salmón.

VIVIR SOLA Y/O POCO TIEMPO: Para comer verduras variadas tiraba de las bolsas de verdura para cocinar al vapor de Mercadona. La cocinaba y agregaba lentejas o quinoa y ale, plato para dos días.
Hacía lentejas? Pues congelaba tuppers.
Tiré mucho de conservas, la verdad.
Pescado estrella para recalentar: rape. No para nada seco al recalentarlo.
Ensaladas con alguna proteína: ensalada de espinacas y rúcula con dados de pechuga de pollo (del día de ayer jajaja), queso feta y champiñones.
Cosis así

Este es el menú que le tengo a mi marido para no comernos el tarro, lo hacemos mientras hacemos la cena, además se lleva un yogur y una pieza de fruta. Las legumbres normalmente las acompaño con algo de verdura tipo garbanzos con acelgas y las proteínas pues un día salchichas, otro pavo, alguna vez lomo empanado…. La verdura y el pescado nosotros lo dejamos para la cena porque a él no le agrada recalentado

Lunes: legumbres+proteína
Martes: ensalada completa+proteína
Miércoles: pasta
Jueves: ensalada completa+proteina
Viernes: legumbres+proteina plancha

Además de todo lo que te han dicho. Mi trabajo tiene un sitio muy incómodo para comer donde solo contamos con 4 taburetes, 1 micro y 1 frigo. Por eso siempre intento llevarme cosas que no necesite cortar o comer con las manos como un trozo de pollo, filetes, alitas, o cosas con las que me pueda manchar como espaguetis (opto por las helices).

Yo por ejemplo voy en transporte público, por lo que para mi no es una opcion comer en tupper de cristal (que sería la opción ideal) porque pesan demasiado. Mis tupper son de la marca valira y para mi son los mejores. Los la calidad y cacidad de los tupper son importantes, yo tengo una coleccion…

Respecto a la comida, intento llevar siempre plato único porque me resulta más cómodo, pero no siempre es una opción si toca verduras. Todos los sábados dejo alguna base preparada de comida, así me resulta todo más fácil. Por ejemplo, dejo quinoa hecha y luego solo es mezclar con algún guiso o alguna bolsa ultra congelada de verduras, pollo o lo que sea, y tengo un revuelto de quinoa con X cosa. Dejo también preparada una salsa de tomate que puedo mezclar con carne, guisantes o verduras. También preparo algún puré (estos siempre los llevo en un bote de cristal de conserva que compras en el súper porque lo como mejor y tengo la sensación que reduzco las opciones de mancharme) y alguna verdura rehogada que luego mezclo con carne.

Postre no suelo llevar, salvo que vea que tengo poca comida. Piensa que los yogures proteicos son bastante ssaciantes, así que según lo que lleves, puedes llevar uno proteico o normal.

También juego con llevar algo de embutido para compensar cantidad de comida, como jamón o queso.

Poco a poco verás que es lo que mejor te va.