Sopas de ajo y cebolla, pisto de tomate y verduras te vale como plato y para dar sabor a cualquier elaboración, migas con pimentón y cualquier sobra de verduras para aprovechar el pan, cuece las carcasas de pollo con caldos y legumbres y después separas toda la carne de los huesos para añadirla a otras recetas. La harina sale a cuenta para hacer gachas o crepes tanto saladas como dulces y rellenar con lo que quieras. Algunas verduras congeladas salen muchísimo más a cuenta que las frescas y rellenan muchos platos, como judías verdes, guisantes o espinacas. Los bricks de crema de verduras y las conservas si tienes poco tiempo son un recurso fácil y relativamente barato.
Es importantísimo evitar el desperdicio de comida y aprovechar todas las sobras que se pueda. Tienes que controlar todo lo que tienes en la nevera y usarlo estratégicamente.
Espero que la mala racha pase pronto y las cosas mejoren. Mucho ánimo.

Yo para fruta, verdura y frescos tiro mucho de la aplicación Too Good to Go, en la que comercios cercanos dejan la comida antes de que se eche a perder a muy buen precio. Todo se puede cortar, cocinar y congelar en un día, y así tener cosas saludables para ir tirando. Coincido con que los hábitos de compra marcan una diferencia brutal.

¿En serio estas pensando abaratar gastos comprando botes de legumbres? Compra paquetes y las cueces tú en tú casa, que cuesta tres veces menos y cunde el doble. Garbanzos con costilla para comer y, para cenar, sopa con las sobras. Todo se aprovecha. Y no sé dónde vives, pero en mi barrio los plátanos y los huevos sé han convertido en artículo caso de lujo.

Yo también pasé mala racha. He visto buenos consejos por aquí:
– pásate a productos de marca blanca
– tira de ofertas y compara precios (yo suelo mirar los catálogos online para ver si me interesa ir a uno u otro lado) y sobretodo los productos no perecederos, si encuentras ofertas de 3×2 o similar y es algo que suelas usar, aprovechala, así te vas creando un»fondo de armario».
– legumbres frescas, nada de botes, salen mucho más caros. Puedes cocer y una vez estén frías podrás congelarlas por porciones si te viene mejor.
– como te han dicho, compra por piezas, que suelen ser más baratas el kilo ( y dicho ésto, comienza a comprar fijandote siempre a cuánto te sale el kilo, no el producto en sí).
– el congelador puede convertirse en un gran aliado: si aprovechas ofertas por kilos y te organizas, poco a poco iras teniendo más cositas que te permitirán comprar otras.
– busca en sitios como YouTube ideas para cocinar. Hay verdaderas expertas en menús low cost que te darán tips e ideas.
– a la compra se va con una lista hecha de lo que se necesita. Y debes ceñirte a ella para no caer en más gastos.
– respecto a recetas, siempre las hay baratitas y variadas. Pasta con tomate y salchicas para los peques, sopas hechas con fideos y pastillas de avecrem a las que puedes añadirle un huevo, arroz a la cubana, pisto…
Espero que te ayude. Suerte y espero que tu situación mejore.

Yo tb te recomiendo que cuezas tu las legumbres. Compra pollo entero en la polleria y que te lo despiecen, te saldra mas barato. Con las carcasas de las pechugas haces caldo para sopa. Lo mismo en la pescaderia, compras cabezas de rape o merluza para hacer sopa, incluso arroz.
Para fruta y verdura mas barata puedes ir a las tiendas de paquistanies. Eligiendo bien encuentras cosas buenas.
Pasate a ultima hora por los supermercados, sobre todo los sabados rebajan producto fresco proximo a caducar.
De conservas de pescado has nombrado el atun, las sardinas de lata tambien son baratas y muy nutritivas.
La leche es mas barata que los lacteos como yogures, flanes etc.
La apicacion que te han dicho Too good to go está muy bien.

Usa la aPlicacion to good to go, con las verduras haz sofritos, cuece tu las legumbres y haz cantidad y congela sin patata. Ensalada de lentejas o garbanzos son geniales, con el aceite del atún en conserv puedes aliñar ensaladas. Hay pescados baratos congelados, tal vez tengas de dejar de ir un poco a Mercadona que es más caro. O ir los lunes a última hora o los sábado… Que sacan la mercancía que no pueden vender. La leche en lo niño no es negociable, pero mira a ver si les gustan las naranjas que están buenísimas, con un puchero tienes comida para varios días, sopa, croquetas…. Es ser creativa, pregunta en el cole si pueden comer los niños allí si no sal le caro o si hay beca comedor…

tira de potaje, cocidos y demás de cuchareo. no compres legumbres cocidas que es dinero perdido. .. verduras y pescados congelados.
si haces cocido de garbanzos te da para 3 comidas en plan la sopa, la verdura, los garbanzos la carne. con los restos al dia siguiente le añades una patata frita y cebolla y haces lo que mi güela llamaba ropavieja, y ya con los restos de los restos añades leche y harina y unas croquetas con un poco de ensalada y tercer día de plato.
busca videos de cocina de aprovechamiento. que un día haces unos filetes y te sobra uno al día siguiente carnitas y tacos. que te sobro pollo asado, al dia siguiente con pure de patata y salsa de tomate un pastel de pollo o sopa o lo que sea. pero que no se tire nada.

guarda todo lo que te sobre de limpiar verduras, desde las mondas de patata, las capas de cebolla, los tallos de coliflor.. lo vas metiendo en una bolsa y cuando tengas bastante pues haces caldo y sale de muerte con algo que ibas a tirar :)

sopas de ajo o migas con el pan que te vaya sobrando. vuelve a la cocina que hacian nuestras abuelas en postguerra básicamente

mucha suerte.